ارزیابی کارایی خشک کن خورشیدی مجهز به منعکس کننده
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده کشاورزی
- نویسنده محمد سبحانی خلیل آباد
- استاد راهنما مهدی خجسته پور حسن صدرنیا محمدحسین آق خانی
- سال انتشار 1393
چکیده
یکی از قدیمی ترین روش های خشک کردن محصولات کشاورزی به منظور نگهداری و افزایش انبارمانی استفاده از خشک کن های خورشیدی است. خشک کردن خورشیدی به عنوان یک روش خشک کردن با استفاده از انرژی پاک، تجدید پذیر و رایگان نور خورشید می تواند مبحثی درخور تحقیق و طراحی در جهت پیشرفت، ایجاد نوآوری و بهینه کردن موفقیت های گذشته در زمینه یاستفاده از این انرژی برای خشک کردن محصولات کشاورزی و غذایی باشد. در این پژوهش تلاش بر این بود که با استفاده از یک منعکس کننده دو طرف سطح محصول را در یک خشک کن خورشیدی تحت تابش نور خورشید قرار داده و با برآورد پارامترهای کمی و کیفی در فرآیند خشک کردن با این روش و مقایسه نتایج به دست آمده با حالت بدون استفاده از منعکس کننده، قابلیت و اثرگذاری این ایده بررسی شود. ارزیابی برای خشک کردن محصول هلو انجام شد. نتایج حاصل از این پژوهش حاکی از آن بود که استفاده از منعکس کننده بر روی خشک کن خورشیدی مستقیم بدون پیش گرمایش باعث کاهش 24 درصدی مدت زمان خشک شدن و بهبود 20 درصدی کیفیت ظاهری (تغییر رنگ) و افزایش آبگیری مجدد به میزان 11 درصد هلوی خشک شدهنسبت به خشک کن بدون منعکس کننده می باشد. علاوه بر این کاهش ضخامت ورقه های هلو، اثر مثبتی بر روی ویژگی های ظاهری و آبگیری مجدد همراه با کاهش زمان خشک شدن داشته است؛ اما استفاده از فن در این مدل از خشک کن به دلیل نداشتن کلکتور خورشیدی مانند یک دستگاه خنک کننده محفظه خشک کن عمل کرده و باعث افزایش زمان خشک شدن و کاهش آبگیری مجدد و همچنین کاهش کیفیت ظاهری محصول شده است.در این ارزیابی بهترین شرایط خشک شدن در خشک کن خورشیدی با منعکس کننده و بدون فن برای ورقه های با ضخامت 5 میلی متر به دست آمد، در این شرایط، ورقه های هلو با مقدار تغییر رنگبرابر 14/5 و بیشترین آبگیری مجدد به میزان 2/62در مدت زمان برابر 690 دقیقه در طی ساعات آفتابی دو روز متوالی خشک شده است.
منابع مشابه
بررسی عملکرد خشک کن خورشیدی فعال مجهز به گرم کن الکتریکی و سامانه بازیافت انرژی
همواره در فرآیند خشک کردن محصولات کشاورزی انرژی زیادی مصرف می شود. برای صرفه جویی در مصرف انرژیهای فسیلی، استفاده مستقل و یا ترکیبی از انرژی خورشیدی، از روش های معمول در خشک کردن محصولات کشاورزی می باشد. در تحقیق حاضر، عملکرد گرمائی یک خشک کن خورشیدی فعال مجهز به سامانه بازیافت انرژی در سه سطح دمای هوای خشک کننده بررسی شده است. نتایج تحقیق نشان داد که در دماهای هوای خشک کننده 55، 65 و 75 درجه ...
متن کاملبررسی عملکرد خشک کن خورشیدی مجهز به سامانۀ بازیافت حرارتی برای خشک کردن نعناع
خشککردن محصولات کشاورزی فرایندی پیچیده با مصرف انرژی فراوان است. تأمین انرژی لازم برای ادامۀ حیات، از چالشهای پیش روی بشر است. در پژوهش حاضر، عملکرد خشککنی خورشیدی مجهز به سامانۀ بازیافت حرارتی بررسی میشود. نرخ خشکشدن، بازده جمعکننده، مقدار مصرف انرژی، سهم انرژی خورشیدی، و سهم انرژی بازیافتی در سه سطح دما (45، 55، و 65 درجۀ سلسیوس) و سه سطح دبی هوای خشککننده (04/0، 06/0، و 08/0 کیلوگرم ب...
متن کاملطراحی، ساخت و ارزیابی خشک کن خورشیدی مجهز به کنترلگر فازی و متمرکز کننده سهموی
در این رساله، یک دستگاه خشک کن اتوماتیک دارای متمرکزکننده انرژی خورشیدی برای گیاهان دارویی حساس به گرما طراحی و ساخته شده و با خشک کردن نمونه های گل بابونه مورد ارزیابی قرار گرفت. متغیرهای مستقل عبارت بودند از: دما ی هوا در سه سطح 40 ، 50 و 60 درجه سلسیوس و سرعت هوا در سه سطح 4/0، 7/0 و 1 متر بر ثانیه.
بررسی عملکرد خشک کن خورشیدی فعال مجهز به گرم کن الکتریکی و سامانه بازیافت انرژی
همواره در فرآیند خشک کردن محصولات کشاورزی انرژی زیادی مصرف می شود. برای صرفه جویی در مصرف انرژیهای فسیلی، استفاده مستقل و یا ترکیبی از انرژی خورشیدی، از روش های معمول در خشک کردن محصولات کشاورزی می باشد. در تحقیق حاضر، عملکرد گرمائی یک خشک کن خورشیدی فعال مجهز به سامانه بازیافت انرژی در سه سطح دمای هوای خشک کننده بررسی شده است. نتایج تحقیق نشان داد که در دماهای هوای خشک کننده 55، 65 و 75 درجه ...
متن کاملمقایسه خشککردن به لیمو در یک خشک کن جریان پیوسته مجهز به سامانه پیش گرمایش خورشیدی با خشک کردن سنتی
یکی از متداولترین روشهای نگهداری گیاهان دارویی، به منظور ماندگاری طولانی تر آنها، خشک کردن میباشد. بهلیمو از جمله گیاهان دارویی است که دارای خواص بسیاری از جمله ضد تشنج، آرام بخش و ضد سرماخوردگی میباشد. در این پژوهش از یک خشککن جریان پیوسته مجهز به سامانه پیشگرمایش خورشیدی برای خشک کردن برگهای بهلیمو استفاده شد و به منظور مشخص شدن تفاوت معنیدار بین تأثیر سرعتها و دماهای متفا...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه فردوسی مشهد - دانشکده کشاورزی
کلمات کلیدی
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023